“赤”,即红色——贵州省仁怀市茅台镇赤澄酒业有限公司坐落于赤水河畔的红色古镇茅台,创始于上世纪改革开放之初那个红色的时代。1985年,赤澄酒业创始人田宗霞拜师苦学制曲、酿酒手艺,毅然建起了简易作坊,自酿白酒销售以维持一家老小的生计,从而奠定了赤澄酒业发展的基石。“澄”,即水静而清——“水为酒之血,曲为酒之骨”,赤澄酒业产品以本地优质糯高粱、小麦、茅台河水为原料,利用得天独厚的自然环境,遵循家传制曲工艺,恪守大曲酱香技艺精心酿制而成。基酒生产时摘酒酒精度为52%-57%vol,勾调时以酒兑酒不加浆,主打品牌赤澄原浆酒因此独树一帜。
“守传统,‘心’工艺”。赤澄酒业公司生产基地位于茅台镇岩滩村,地处茅台镇7.5平方公里酱香型白酒核心产区内。制酒、制曲车间沿茅台河岸而建,厂区地表为茅台“红壤”,用水从茅台河直接引入,海拔高度480米,与国酒茅台同享得天独厚的地理、气候和微生物环境。包装基地位于鲁班古镇,灌装流水线按行业标准建设,勾兑、过滤、检验、化验设备完备完善。赤澄酒业公司拥有大曲酱香酒2000吨/年的生产能力。常年基酒储存、陈酿1200吨,白酒包装生产能力10000吨/年。赤澄酒业公司汇聚了一大批懂工艺、精专业、善管理、强销售的人才,形成了强有力的生产、管理和销售团队。堪称酱香酒中一枝耀眼的奇葩,被业界称为中国酱香酒中的一匹黑马。
秉承“酿酱香好酒,做茅台好人!”的使命,恪守“传统酱酒,实力企业,新锐品牌”的愿景,坚持“赤澄酿酒,赤诚做人”的核心价值观,贵州省仁怀市赤澄酒业有限公司竭诚为消费者提供满意的产品和服务。
“赤橙黄绿青蓝紫,谁持彩练当空舞?”风起云涌的白酒市场,赤澄人正迎风而舞!